Equipamento básico de bartender:
1. Colher de Barra
Uma batedeira para coquetéis. Normalmente uma das pontas é bifurcada, podendo ser usada para garfo rodelas de limão e cerejas; Uma das pontas tem formato de colher, então você pode mexer o vinho ou amassar os ingredientes. O efeito de uma colher longa é medido como uma colher de chá.
2. Agitador
Para ingredientes de coquetéis que não combinam bem. Existem dois tipos de shakers, um deles é chamado de shaker Boston, para duas peças, abaixo do shaker de vidro, a parte superior não fica apenas no assento, quando os dois podem ser usados. Outro shaker padrão é do tipo três peças, além do assento inferior, há um separador de gelo, e depois adicione uma tampa, quando for necessário cobrir primeiro o separador de gelo, e depois adicionar uma tampa para evitar transbordamento de líquido. Use o princípio: primeiro coloque gelo e depois coloque outros ingredientes, agitando mais de 20 segundos é apropriado. Caso contrário, o gelo começará a derreter, o que diluirá o sabor. Abra e limpe imediatamente após o uso.
3. Martelo de Gelo
Uma ferramenta para quebrar grandes cubos de gelo.
4. Confuso
Há uma variedade de estilos, grandes geralmente são usados com copos de mistura; Uma versão menor é usada pelo bebedor como decoração. Uma das pontas do palito é bulbosa e é usada para amassar o açúcar de menta na bebida. 5. Medidor de vidro MeasureCup (DoubleJigge)
Um recipiente de medição de uma cabeça com duas extremidades de 11/2 onças e 1 onça, mais comumente usado. CorRscrew Um saca-rolhas para vinho. Geralmente com uma faca afiada, para cortar suavemente o selo do vinho; A parte da espiral, o comprimento e a espessura da moderada é uma consideração importante.
6. Espremedor
Espremedores de limão, indispensáveis para o bartender. Não existe uma forma específica, desde que seja conveniente de operar e fácil de extrair o suco. Se a quantidade for grande, o suco pode ser espremido com antecedência e, a princípio, não deve ser guardado por muito tempo para garantir frescor.
7. Balde de gelo
Manter gelo em um balde de gelo pode retardar o derretimento do gelo.
8. Filtro (separador de gelo)
Combine com um copo de mistura. Ao servir bebidas, um círculo de arame de aço em espiral é colocado para evitar que cubos de gelo ou sementes de limão girem no copo, para que o filtro possa ser aplicado em copos de mistura de vários tamanhos.
9. Derramador
Cubra a boca da garrafa após abri-la para controlar o fluxo do vinho.
10. Colher de gelo
As colheres de gelo são usadas para segurar gelo triturado ou rachado. 11. Peças sobressalentes do rótulo do vinho (CocrtailPin)
Utilizado principalmente para inserir cerejas, azeitonas, embelezar coquetéis, delicados e pequenos.
Interpretação de substantivo
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