6 dicas para escolher taças de vinho
Os copos de vinho precisam prestar atenção ao formato e à textura do copo, e não necessariamente buscar a chamada marca e visibilidade. Portanto, ao escolher taças de vinho, é importante ter em mente os seguintes pontos.
(1) Material adequado, fino e leve
Um copo vazio parece muito pesado copo com firmeza, afinal, se o copo estiver muito pesado, sacudir o copo será muito inconveniente. E o copo volumoso significa que a parede do copo será mais grossa, o que pode facilmente afetar o sabor do vinho. No entanto, embora o copo de plástico seja leve, ele não atende aos requisitos de material e, se você beber vinho com um copo de plástico, não mencione o quanto é ruim.
(2) Certifique-se de incolor e transparente
Não há dúvida de que alguns copos de vinho coloridos ou foscos ou mesmo pintados tornarão sua experiência de degustação de vinhos bastante reduzida, portanto, manter o copo incolor e transparente e liso sem decoração é o requisito mais básico, seja pela conveniência de visualizar cores, ou visualização, incolor e transparente pode ajudar a realçar a beleza do vinho.
(3) A curva do corpo do copo é melhor
O corpo do copo de vinho é muito importante, e um copo de vinho perfeitamente curvo não é apenas um prazer visual, mas também pode maximizar as vantagens do vinho. Em particular, o arco do estômago é melhor arredondado e natural, o que pode não só ajudar a ficar sóbrio, mas também a liberar melhor o aroma. Além disso, da barriga até a boca da xícara, geralmente é necessário fechar a boca naturalmente para evitar que o aroma escorra. Claro, não está excluído que algumas formas de xícara também tenham uma certa ondulação para realçar o aroma do vinho.
(4) O cabo deve ser longo o suficiente
De um modo geral, a alça do copo de conhaque geralmente não é longa, mas o conhaque em si não limita a retenção da barriga do copo, e é melhor evitar segurar a barriga do copo ao beber vinho, então escolha o copo de vinho, certifique-se para garantir que a alça seja longa o suficiente, uma pode facilitar a retenção do copo e a outra pode facilitar a operação de sacudir a cor do copo.
(5) Escolha o tamanho certo
Em geral, quanto maior o estômago, menor a chance da bebida derramar ao sacudir o copo. Em refeições formais, copos maiores são geralmente usados para evitar o derramamento constante de vinho, mas ao mesmo tempo para garantir que haja vinho suficiente no copo e espaço suficiente para agitar o copo. E o vinho jovem geralmente precisa de um copo grande, para que o vinho bloqueado possa respirar melhor, brilhar o aroma do vinho, suavizar os taninos ásperos e sentir melhor o equilíbrio do vinho. Por sua vez, sendo o aroma do vinho velho mais frágil, geralmente é necessário fechar ligeiramente o copo de vinho para reduzir a área de contacto com o ar, evitando ao mesmo tempo que o aroma se esvaia demasiado rapidamente. Assim, a situação específica para tratar, a melhor maneira é preparar uma variedade de tamanhos de copos.
(6) Prepare uma variedade de tipos de copos
A variedade de copos de vinho deve-se à variedade de estilos de vinho, por isso, como um autêntico amante do vinho, é necessário preparar vários tamanhos e funções diferentes do copo, servir o vinho para maximizar as vantagens do vinho e do sabor.
Obtenha um copo para todos os fins
Para quem está aprendendo a degustar, o copo ISO é a melhor escolha. Não é apenas um copo de degustação formulado pela International Standards Organization, mas também um copo de aprendizado oficial da WSET. Este copo apresenta uma forma de tulipa, que é propício para recolher o aroma, e o corpo do copo é um pouco menor, o que pode controlar melhor a quantidade de derramamento, de modo a evitar erros que afetem a experiência sensorial de dois comentários. Claro, um copo comum para todos os fins também é bom, em geral, o copo universal é geralmente moderado, o copo ligeiramente contraído, seja vinho tinto ou vinho branco é muito adequado. No entanto, há muitas pessoas que pensam que a taça Bordeaux é a taça universal, porque muitos vinhos no mundo são produzidos à base de vinho Bordeaux, então se você gosta de vinho Bordeaux ou vinhos similares, então preparar uma taça Bordeaux é o suficiente.
